楽天でこんな物を買ってしまいました。
ただの土鍋ではありません。
石焼きも器です。
内部に小石を入れて、アルミホイルを巻かずに、サツマイモをそのまま投入。
そして強火で２０分。芋をひっくり返して、更に２０分。
お店で売っているような焼き芋が簡単にできます。
ただ石焼き芋は、焼き方よりも素材が命。
マズイお芋では当然美味しい焼き芋は作れません。
昨年、家庭菜園で作った「鳴門金時」でも焼き芋作りましたが、味は全くダメでした。
やっぱりプロの農家はスゴイもんですね。
先日、患者さんから頂戴した・種子島のブランド芋「安納芋」で焼き芋を作りました。
お菓子みたいに甘くて、最高でした。
やはり焼き芋は素材がすべて。
でもこだわり過ぎると、焼き芋屋さんで買った方が結局安くなっちゃうような・・・。
大阪府豊中市の若林鍼灸院ＨＰ
「グルメ」カテゴリーアーカイブ
カキフライ万歳！！
ｎｕ茶屋町に入っている某牡蠣専門店に行って来ました。
平日の晩なのに満席でした。
牡蠣づくしのコースをオーダーしてみました。
火を通したカキは好きなのですが、生ガキは苦手な私。
このお店では、色々な産地のカキが楽しるのですが、産地によって味が全然違うものですね。
海中のプランクトンの違いらしい。もちろん季節でも味は変化するそうです。
生が嫌いな私でも美味しく頂けるものもあれば、やはりどうしても苦手な産地ものも・・・。
私は恐る恐る生ガキを口に運んでいましたが、隣のテーブルのお客さんは、生ガキをガンガン食べる（というよりも飲んで）おられました。
通の方にとっては、生ガキは喉ごしをを味わう「飲み物」なのでしょうか？！
カキ・ファン恐るべし・・・。
やはり色々食べた結果・・・
オシャレに「生ガキ＋白ワイン」などより、揚げたての「カキフライ＋ビール」が最強！！ではないかと・・・
カキマニア？じゃない私は再確認。
カキがお好きな方、是非一度足を運んでみては？
各産地の生ガキを食べ比べなんかも楽しいかもしれません。
食堂のカキフライ定食の方が向いていそうな私、懲りずに次は池田の「かき峰」さんを狙っているとかいないとか⁈
大阪府豊中市の若林鍼灸院ＨＰ
ヤマザキパンの異端児「ゴールドソフト」
今日は食パンの話です。
食パンと言えば、スーパーの特価で158円。
チラシの目玉で128円。
ディスカウントストアやドラッグストアの客寄せで78円とか98円で売られています。
と、やたらと詳しい、生活感のありまくりの鍼灸師。
企業努力かテクノロジーの進化の結果かなのでしょうか、小麦が高騰しているにもかかわらず、昔に比べたら安くなりました。
そんな中、1575円の食パンを買ってしまいました。
1575円といえば、特価のパンのほぼ10倍の値段！
デパートなどでは、その位の値段のパンもあるのかもしれません。
でもこれを買ったは、コンビニです。
なんと、製造元はヤマザキパンです。
ヤマザキパンには、１ヶ月に一度、予約販売される「ゴールドソフト」という高級食パンがあるのです。
感想は、従来のヤマザキの食パンとは、別次元のパンです。
袋を開けた時の香りから違いますし、何よりもズッシリとており、６枚切り程度の厚みでも、お腹も満足できます。
生地もきめ細やかで、パンの耳もサクサクでした。
長さが３８センチもあるパンで、２．５～３斤分程ありますし、１５７５円の価値は充分にありそうです。
やれば出来るやん！ヤマザキパン！（上から目線）
しかし、ゴールドソフト食べると、従来のヤマザキの食パンが、一段も二段も下に感じてしまいます。
（大丈夫か！ヤマザキパンさん！）
ゴールドソフトが欲しい方は、デイリーヤマザキで予約販売していますので、試してみてください。
ちょうど当院から目と鼻の先に、デイリーヤマザキさんがあるので、また買ってみたいと思います。
食パンはどうしても油脂（トランス脂肪酸も）や糖分（バターやジャムを塗るとなおさら）の摂取が増えるので、健康の為には米飯をお勧めしていますが、たまには食べるなら奮発して、こんなパンもいかがでしょうか？
参考ＵＲＬ：ゴールドソフト（Daily365.net） http://www.daily365.net/365shop/goldsoft
大阪府豊中市の若林鍼灸院ＨＰ
こんなん戴きました！ｆｒｏｍ倉敷
勉強会の先輩（かつ専門学校の先輩）の奥様から、このような物を頂戴しました。
ほうじ茶です！
先輩のご実家は、岡山県倉敷市でお茶屋さんを営まれていらっしゃいます。
お店の名前は「恒枝茶舗」さんで、ＪＲ倉敷駅前にあります。（ネット販売もしているそうですよ！）
そこの人気商品のほうじ茶を頂戴しちゃいました。
先輩は鍼灸師ですが、奥様とご一緒にお茶の勉強もされており、いつも色々教えていただいています。
（何でも「めちゃくっちゃおいしいお茶を飲む会」という会で研究されているとか・・・）
本業の鍼灸院のホームページも見つけたので、そちらもご紹介します。
つねきはり灸整骨院・訪問治療のページ（岡山県倉敷市日ノ出町）
治療院での鍼灸の他に、訪問での治療も行っているそうです。
お名前は恒枝信三先生とおっしゃるのですが、年齢や立場の上下で態度を変えることはなく、いつも自然体なところが素敵な先生です。
音楽（元プロ）、温泉・・・その他諸々にもお詳しく、多才な方です。
勉強も熱心で『素問』『霊枢』『難経』などの中国医学の原典を、独自の視点から研究・発表されています。
（昨年出版された松田博公著『日本鍼灸のまなざし』にも少し紹介されています。）
倉敷周辺で、鍼灸院をお探しの方は、是非！
なんだか長くなっちゃいましたが、観光で倉敷に行ったら、絶対に恒枝茶舗に行きたいな～。
奥様、お茶、どうもありがとうございました。
帰ったら、早速いただきます！
では、これから往診へ出掛けます。
大阪府豊中市の若林鍼灸院ＨＰ
梅酒
自宅の庭の梅の木に、実がたくさんなっていたので、一昨日に収穫しました。
観賞用の梅なので実は小さく食用には不向きですが、もったいないので梅酒を作ることにしました。
通常はホワイトリカーで漬けますが、こだわって米焼酎「田苑」を使いました。
これはなんでも、仕込む際に焼酎にクラシック音楽を聴かせているそうです。
ただ梅酒を熟成している場所は、クラシックとは無縁の我が家なので、おいしく出来るか心配です。
最近はプライベートの話ばかりですが、昨日は鍼灸師会の勉強会と、所属している研究会の月例会に参加してきました。
遊んでばかりではないので、ご安心を（笑）
大阪府豊中市の若林鍼灸院ＨＰ