自宅の庭の梅の木に、実がたくさんなっていたので、一昨日に収穫しました。
観賞用の梅なので実は小さく食用には不向きですが、もったいないので梅酒を作ることにしました。
通常はホワイトリカーで漬けますが、こだわって米焼酎「田苑」を使いました。

これはなんでも、仕込む際に焼酎にクラシック音楽を聴かせているそうです。
ただ梅酒を熟成している場所は、クラシックとは無縁の我が家なので、おいしく出来るか心配です。
最近はプライベートの話ばかりですが、昨日は鍼灸師会の勉強会と、所属している研究会の月例会に参加してきました。
遊んでばかりではないので、ご安心を（笑）
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